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zoom RSS たこのガリシア風

<<   作成日時 : 2007/03/28 22:42   >>

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 スペインのガリシア地方は、フランスのブルターニュ地方と同じくイギリス本島と海を挟んで対面している。もし貴方がヨーロッパ大陸に住んでいて西へと追われたら何処に逃げるだろう。海を渡ってイギリスに逃げるか、逃げられない場合は大陸に留まってただひたすら目立たないところに隠れ、敵の追っ手を逃れるほかはない。ヨーロッパに広く住んでいたケルト人がローマ人に追われる結果となり、イギリスのウェールズ、スコットランド、そしてアイルランドに逃げ延びたたのがケルト人の末裔であり、大陸に残ったケルト人が住み着いた先がスペインのガリシア、フランスのブルターニュである。スペインの音楽と言えばフラメンコに決まってる。しかし、アイルランド文化に興味がある自分にとってはスペインはガリシアのケルトの色濃く残った音楽がすぐ浮かぶ。
 今日は、Sさんからフラメンコダンスの仲間が4人で来るという予約が入っている。”食べるもの何か”の注文つきの。古いレシピを紐解いてみた。“たこのガリシア風”。フラメンコ・ファンにとってガリシアがどんな位置づけかなんて関係ない。これに決めた。ニンニク・オリ−ブオイルにパプリカ、チリペッパーを加えてソースを作り、茹蛸、白身魚を茹でたジャガイモにのせ、そのソースをかけて食べるというもの。初めて作った料理だが、素晴らしいできばえ。おかげでまた新しいレパートリーが増えた。新ジャガの季節、このメニューいただき!BGMは当然カルロス・ヌネスのガリシアのケルト・ミュージック。ここは本当にジャズ・バー?

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ライブ情報
2017年8月のスケジュール
8月6日(日)19:00〜
◇佐野碧LIVE「再生」◇
10/1に2nd アルバム「NAMIDA」の発売が決定した佐野碧のリリース直前ワンマンライブ!!
【出演】佐野 碧 ヴォーカル
前売り 3,000円(別途ドリンク代)
予約受付中!
会場 :ノーバルサロン(ジャズミーブルース)
8月11日(金)〜15日(火)
◇「夏季・休店」◇
>急用の方は022-398-6088 まで
ノーバルサロン(ジャズミーブルース)
8月18日(金)19:30〜
NNB TOHOKU JAZZ LIVE TOUR 2017 in SUMMER
【出演】Tp 中西暁子、Sax 名雪祥代、Sax 福本陽子、Pf 福井アミ、Bass 日影修、Dr 岡部朋幸
料金:前売り3,500円(1ドリンク付)
会場 :ノーバルサロン(ジャズミーブルース)
8月26日(土)開場18:30〜、開演19:00〜
桑原あい ソロピアノツアー2017
【出演】桑原 あい)
前売り4,000円(別途ドリンク代)
会場 :ノーバルサロン(ジャズミーブルース)
8月27日(日)2回公演 @14:00〜、A17:00〜
HAPPY ANIMAL CHARITY CONCERT
ハッピーアニマルのためのチャリティコンサート Vol.3
【出演】piano 宮堀幹枝、宮堀諒美、芳川真理、violon 小澤牧子、cello 中舘真生、saxophone 古溝徹、marimba 山本郁子
料金:2,500円(1ドリンク付)
会場 :ノーバルサロン(ジャズミーブルース)
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